沖縄県産 島らっきょう塩漬け｜専門店のシャキシャキおつまみ・通販【徳和商店公式】

🥢沖縄県産島らっきょう塩漬け｜島らっきょう専門店・徳和商店をお届けする本物の味

沖縄県産の新鮮な島らっきょうを、島らっきょう専門店の徳和商店が
ひとつひとつ丁寧に手作業で下処理し、沖縄の塩のみで漬け込んだ自慢の逸品です。

シャキシャキとした歯ごたえ、爽やかな辛味、噛むほど広がる旨味。
「素材そのまま」の魅力を最大限に引き出した、専門店ならではのシンプルな塩漬けです。

晩のおつまみ、ご飯のお供、トッピングなど、どんな食卓にも寄り添う
徳和商店で不動の宴の人気No.1商品です。

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ご注文をいただいてから漬けています

徳和商店の島らっきょうは、
ご注文いただいてから、島らっきょうを漬けています。

作り置きはせず、
その時々の島らっきょうの状態を見ながら、
食感と風味が最も良いタイミングを大切にしています。

そのため、
シャキッとした歯ごたえや香りがしっかり残って、
島らっきょう本来の美味しさを感じていただけます。

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🌿島らっきょう専門店だからこそできる品質

沖縄では昔から親しまれてきた島らっきょう。
専門店の徳和商店では、以下のこだわりを大切にしています：

沖縄県産のみ使用（県外産は一切無し）

香りを重視した手作業以外の処理

シャキシャキ感を最大限に浅漬け仕立て

いずれ、他とは違う
「本物の島らっきょうの味」が炊きます。

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🧂島らっきょう塩漬けが人気の理由

噛むほどに辛味と風味が広がる

素材本来の旨みが感じられるシンプルな味付け

あらゆる料理に使いやすい万能さ

県外の方に「沖縄の味のお土産」としても大好評

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新作（冬〜春先限定）島らっきょうについて

島らっきょうには、収穫時期によって食感や形が変わる“旬の違い”があります。徳和商店では、その季節ならではの美味しさを感じていただけるよう、島らっきょうの状態を捉えてお届けしています。

冬〜春先は「新物」ならではの優しい味わい

冬から春先に出てくる島らっきょうは、なんだか「新物」。
この時期の島らっきょうは、一般的な球根型とは少し違い、細長く、長ネギのようなすらっとした形が特徴です。

また、身がぎゅっと締まっているというよりも、みずみずしく柔らかい食感で、シャキシャキ感の中口にもぴったりのやさしさがあります。 辛味も比較的穏やかで、島らっきょうが初めての方にも食べやすい季節です。

新物は冬〜春先までの期間限定です。
この時期だけの繊細な食感と味わいを、ぜひお楽しみください。

春先〜夏頃は「一般的な島らっきょう」へ

春先を過ぎて、島らっきょうは成長が伸び、トレーナー球根のようにふっくらとした形へ変化していきます。
この時期の島らっきょうは、身が締まり、歯ごたえがしっかりしてくるのが特徴です。

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どちらが美味しい？ではなく「季節の楽しみ」

島らっきょうは、どの時期にも魅力があります。

冬〜春先：新しい柔らかなものさ・みずみずしさ

春先〜夏：引き締めまり・歯ごたえの良さ

季節ごとの違いを知っていただいて、島らっきょうの楽しみがさらに広がります。徳和商店では、その時期に一番美味しい状態の島らっきょうをお届けします。

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🍽おすすめの食べ方

そのまま「パリッ」と晩酌のおつまみに

冷・焼き魚・サラダのアクセント奴に

島らっきょう天ぷらにして香りを楽しむ

甘味噌と和えた「島らっきょう味噌和え」

細かく刻んで混ぜご飯の道具にも◎

専門店の塩漬けは、どんな料理に合わせても存在感バツグンです。

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📦商品情報

商品名：沖縄県産 島らっきょう塩漬け
原材料：島らっきょう（沖縄県産）、食塩
内容量： 100g〜（サイズ選択可）
保存方法：要冷蔵（10℃以下）
配送方法：クール便（冷蔵）
発送目安：ご注文から1〜3営業日以内に発送
製造・販売元：島らっきょう専門店 徳和商店（沖縄県）

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🌺徳和商店は《島らっきょう専門店》です。

島らっきょうの塩漬け・キムチ・ラー油きくらげ・鰹節醤油など
県産島らっきょうだけを使った専門シリーズを展開。

専門店ならではの品質管理で、安心・安全・新鮮な状態で全国へお届けします。

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※徳和商店の島らっきょうは、ご注文を受けてから漬けております。

そのため、発送までに少しお時間をいただく場合がございますが、
作り置きでは味わえない食感と風味を大切にしています。

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